طرح توجیهی تولید الکل از خرما
خرما موارد مصرف مختلفي دارد كه يكي به عنوان ماده غذايي مقوي به شمار ميرود و با توجه به انواع خرما با كيفيت هاي متفاوت در مواقع نوع مرغوب آنمصرف غذايي داشته و يا اينكه در تهيه نان و كيك و ساير صنايع توليد مواد غذاييخرما هاي با كيفيت پايين تر مورد استفاده قرار ميگيرد از ديگر موارد استفاده ازخرما براي مصارف دارويي و طبي از قبيل تهيه سركه الكل و اسيد و همچنين از تفالهآن به عنوان خوراك دام استفاده مي كنند و به عقيده صاحبنظران امكانات بالقوه ومتنوعي براي ديگر مصارف خرما وجود دارد كه هنوز بررسي و شناخته نشده است .