طرح جابر کامل وجامع دانه های طلایی ارزشمندگندم

4,900 تومان می‌توانید توسط تمام کارت‌های بانکی عضو شتاب خرید خود را انجام داده و بلافاصله بعد از خرید فایل را دریافت نمایید. خرید و دانلود فایل سوال از فروشنده راهنمای دریافت
  • اطلاعات و مشخصات فایل
طرح جابر کامل وجامع دانه های طلایی ارزشمندگندم
  • کد فایل: 7093
  • قیمت: 4,900 تومان
  • فرمت فایل دانلودی: .rar
  • حجم فایل: 286 کیلوبایت
  • تعداد مشاهده: 110 بازدید
  • فرمت فایل اصلی: Docx
  • تعداد صفحات: 20 صفحه
  • اطلاعات فروشنده

شرح فایل

طرح جابر کامل وجامع دانه های طلایی ارزشمندگندم

تحقیق زمینه ای
نان بعنوان یکی از ارکان اصلی تأمین احتیاجات غذایی انسان در طول تاریخ از اهمیت ویژه ای برخوردار بوده است. بشر از بدو شروع دوره کشاورزی گندم را به عنوان محصول اصلی کشاورزی کشت می کرده و هر روزه سعی در تکامل این راه داشته است و همواره در خلال کاشت و برداشتهای متعدد اصلاح بذر و مکانیزه کردن را مد نظر داشته و خواهد داشت .در سالهای اخیر گندم بعنوان یک ماده غذایی اصلی ارزشی بالاتر از دیگر مواد اولیه پیدا کرده است.
از طریق بکارگیری روشهای نوین تهیه و عمل آوری خمیر ، ماشین آلات مناسب و تکنولوژی مدرن می توان نان خوب و مأکول تهیه و تولید را از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نمود . تهیه و تولید نانهای نا زک و مسطح و سایر نانهای فانتری بدون کاربرد تکنولوژی نمی تواند در طویل المدت ادامه یابد. تاریخچه تولید و مصرف نان در جهان نشان داده است که ابتدا نان به صورت نازک و مسطح تولید می گردید لکن به مرور و در کشورهای پیشرفته جهان به شکل کاملاً حجیم درآمده است .


مراحل تولید نان
1-آماده سازی آرد
به طور کلی آماده سازی آرد شامل مراحل زیر می‏ باشد:1- الک کردن2- اختلاط آرد3- رساندن درجه حرارت آرد به حد مطلوب. از طریق الک کردن می‏ توان به نتایج زیردست یافت:* ناخالصی‏ های آرد جدا می ‏گردد.* بازدهی خمیر افزایش می ‏یابد.* ذرات به هم چسبیده آرد از هم جدا می ‏شوند.* مخمرها و باکتری ‏ها تکثیر می ‏یابند.* احتمال کپک زدگی آرد کاهش می ‏یابد.* درصد رطوبت آرد به میزان کمی کاهش می ‏یابد.

خرید و دانلود فایل
  • قیمت: 4,900 تومان
  • فرمت فایل دانلودی: .rar
  • حجم فایل: 286 کیلوبایت

راهنمای خرید و دانلود فایل

  • پرداخت با کلیه کارتهای بانکی عضو شتاب امکانپذیر است.
  • پس از پرداخت آنلاین، بلافاصله لینک دانلود فعال می شود و می توانید فایل را دانلود کنید. در صورتیکه ایمیل خود را وارد کرده باشید همزمان یک نسخه از فایل به ایمیل شما ارسال میگردد.
  • در صورت بروز مشکل در دانلود، تا زمانی که صفحه دانلود را نبندید، امکان دانلود مجدد فایل، با کلیک بر روی کلید دانلود، برای چندین بار وجود دارد.
  • در صورتیکه پرداخت انجام شود ولی به هر دلیلی (قطعی اینترنت و ...) امکان دانلود فایل میسر نگردید، با ارائه نام فایل، کد فایل، شماره تراکنش پرداخت و اطلاعات خود، از طریق تماس با ما، اطلاع دهید تا در اسرع وقت فایل خریداری شده برای شما ارسال گردد.
  • در صورت وجود هر گونه مشکل در فایل دانلود شده، حداکثر تا 24 ساعت، از طریق تماس با ما اطلاع دهید تا شکایت شما مورد بررسی قرار گیرد.
  • برای دانلود فایل روی دکمه "خرید و دانلود فایل" کلیک کنید.

نام ×
ایمیل ×
تلفن تماس ×
سوال یا نظر ×