پاورپوینت نکات مهم در حفظ بهداشت مواد غذایی

5,000 تومان می‌توانید توسط تمام کارت‌های بانکی عضو شتاب خرید خود را انجام داده و بلافاصله بعد از خرید فایل را دریافت نمایید. خرید و دانلود فایل سوال از فروشنده راهنمای دریافت
  • اطلاعات و مشخصات فایل
پاورپوینت نکات مهم در حفظ بهداشت مواد غذایی
  • کد فایل: 9800
  • قیمت: 5,000 تومان
  • فرمت فایل دانلودی: .zip
  • حجم فایل: 578 کیلوبایت
  • تعداد مشاهده: 1743 بازدید
  • فرمت فایل اصلی: ppt
  • تعداد صفحات: 35 صفحه
  • اطلاعات فروشنده

شرح فایل

پاورپوینت نکات مهم در حفظ بهداشت مواد غذایي


فرمت فایل : ppt

قابل ویرایش

تعداد اسلایدها :  35  اسلاید


فهرست مطالب:

بيماري هاي ناشي از غذا

مشكلات ناشی از ایمنی مواد غذایی

بهداشت مواد غذايي

موارد قابل توجه در نمونه طبق استاندارد

شرایط و مدت نگهداری مواد غذایی

تقلب در مواد غذايي

تقلب در فرآورده های گوشتي

تقلب در فرآورده های غلات

تقلب در ادويه ها

تقلب در آبليمو

تقلب در شير و فرآورده های آن

تقلب در عسل


بخشی از اسلایدها :

مقدمه

غذا يكي از ضروريات ادامه حيات انسان است.

غذا: ماده جامد يا مايعي كه بعد از خوردن و هضم شدن، از طريق روده ها جذب و براي نگهداري نسوج و بافتها، ترميم بافتهاي از بين رفته، رشد و نمو، توليد مثل سلولي، تنظيم فعل و انفعالات حياتي، ايجاد حرارت و انرژي و بالاخره تشكيل مواد ذخيره اي در بدن مصرف مي شود.

غذا در صورتي می ‌تواند براي انسان مفيد و نيازش را برطرف كند كه عاري از هرگونه آلودگي باشد در غير اين صورت باعث بروز انواع مسموميت ها و عفونتهاي غذايي و در نتيجه بيماري مصرف كننده شده و از جنبه هاي مختلف ضررهاي جبران ناپذيري به فرد و جامعه تحميل می ‌کند.

از طرفي با افزايش روز افزون جمعيت، توليد و تهيه مواد غذايي كافي يكي از مسائل پيچيده و بسيار مشكل به‌ ویژه در ممالك جهان سوم می‌ باشد و با وجود اين مشكل مسائلي مانند عدم رعايت موازين بهداشتي در مراحل مختلف توليد و تهيه و مصرف مزيد بر علت شده و سبب كاهش هرچه بيشتر مواد غذايي قابل استفاده براي انسان می‌ گردد.

مشكلات ناشی از ایمنی مواد غذایی:

سموم طبیعی:

مایكوتوكسینها

بیوتوكسینهای دریایی

گلوكوزیدهای سیانوژنیك

توكسینهای موجود در قارچهای سمی مانند آفلاتوكسینها و اكراتوكسین A

به میزان قابل اندازه گیری در غذاهای اصلی موجود بوده و مشكلات سلامتی ناشی از در معرض قرار گیری طولانی مدت با این قبیل سموم به ندرت گزارش شده است.


خرید و دانلود فایل
  • قیمت: 5,000 تومان
  • فرمت فایل دانلودی: .zip
  • حجم فایل: 578 کیلوبایت

راهنمای خرید و دانلود فایل

  • پرداخت با کلیه کارتهای بانکی عضو شتاب امکانپذیر است.
  • پس از پرداخت آنلاین، بلافاصله لینک دانلود فعال می شود و می توانید فایل را دانلود کنید. در صورتیکه ایمیل خود را وارد کرده باشید همزمان یک نسخه از فایل به ایمیل شما ارسال میگردد.
  • در صورت بروز مشکل در دانلود، تا زمانی که صفحه دانلود را نبندید، امکان دانلود مجدد فایل، با کلیک بر روی کلید دانلود، برای چندین بار وجود دارد.
  • در صورتیکه پرداخت انجام شود ولی به هر دلیلی (قطعی اینترنت و ...) امکان دانلود فایل میسر نگردید، با ارائه نام فایل، کد فایل، شماره تراکنش پرداخت و اطلاعات خود، از طریق تماس با ما، اطلاع دهید تا در اسرع وقت فایل خریداری شده برای شما ارسال گردد.
  • در صورت وجود هر گونه مشکل در فایل دانلود شده، حداکثر تا 24 ساعت، از طریق تماس با ما اطلاع دهید تا شکایت شما مورد بررسی قرار گیرد.
  • برای دانلود فایل روی دکمه "خرید و دانلود فایل" کلیک کنید.

نام ×
ایمیل ×
تلفن تماس ×
سوال یا نظر ×